Gör din egen krämiga majonnäs. Det är enklare med detta receptet än du tror. En god dressing med smak av dijonsenap, vinäger och dragon.
4 portioner
1 ägg (rumstempererat)
2,5 dl rapsolja
1 tsk dijonsenap
2 tsk vitvinsvinäger
2 tsk torkad dragon
2 krm salt
2 krm vitpeppar
Knäck ägget i en bägare, anpassat för stavmixer.
Tillsätt dijonsenap och vinäger.
Häll försiktigt i rapsoljan.
Sänk försiktigt ner stavmixern till botten av bägaren.
Börja vispa och höj mixen sakta uppåt. Mixa tills majonnäsen har en fluffig konsistens.
Tillsätt dragon, salt och peppar
Smaka av med salt och peppar.
