4 portioner

800 g färskpotatis eller fast potatis
100 g smör
50 g riven parmesanost eller motsvarande hårdost
1 pressad vitlöksklyfta eller 1 krm vitlökspulver
1 tsk pizzakrydda
2 krm salt
1 krm svartpeppar

Sätt ugnen på 225 °C (437 °F).

Tvätta potatisen (skala den inte om det är färskpotatis). Torka och halvera den.

Smält smöret i en stor kastrull. Tillsätt vitlök samt halva mängden parmesanost, pizzakrydda, salt och peppar.

Lägg i potatisen och blanda runt.

Lägg potatisen med snittsidan nedåt i ungsfast form. Häll över resterande smörblandning.

Strö resterande parmesan över potatisen.

Rosta i ugn ca 25-30 minuter eller tills potatisen känns mjuk och har fått fin färg.