4 portioner
400 g fryst hackad spenat
9 dl vatten
1-2 msk idealmjöl alt vetemjöl
2 st grönsaksbuljongtärningar
2 msk lökpulver
2 krm vitlökspulver
1 tsk riven muskot
3 dl grädde
1 tsk salt
2 krm vitpeppar
Tina den frysta spenaten i en kastrull med vatten (9 dl).
Vispa ner mjölet.
Tillsätt övriga ingredienser och låt soppan småkoka i 5 minuter.
Smaken på soppan lyfts med en klick smör (15-25 gram).
Smaka av med salt och peppar.
Till servering
Kokta ägghalvor.
Och eller: prinskorv, frikadeller, falukorvsbitar mm.