4 portioner

3 normalstora gula lökar
1 tsk socker
2 msk vetemjöl
4 dl mjölk
1 dl grädde
0,5 msk kinesisk soja
Salt
Vitpeppar

Skala och hacka löken fint.

Bryn löken i rapsolja och smör. Strö över socker och bryn tills den börjar ta färg.

Pudra över mjölet och vispa så att klumpar försvinner.

Tillsätt mjölk, grädde och soja. Koka minst 5 minuter och fortsätt tills såsen får rätt konsistens.

Salta och peppra.