Meny
Goda frikadeller (danska köttbullar) att lägga i soppa, t.ex kålsoppa, spenatsoppa, tomatsoppa, grönsakssoppa mm.
Lökpulver är en torkad och pulvriserad form av lök. Det kan användas som krydda i matlagning för att ge en stark och distinkt löksmak till rätter. Lökpulver kan användas i allt från soppor och såser till marinader och kryddblandningar. Det är praktiskt att använda lökpulver istället för färsk lök eftersom det är bekvämt, har längre hållbarhet och ger en jämn smak i maten.
1 kg blandfärs
2 ägg
2 dl grädde
1 gul lök alt. 2 msk lökpulver
4 tsk mald kryddpeppar
1 tsk vitpeppar
3 tsk salt
2 tsk aromat
1 msk tomat puré
Skala och hacka löken.
Fräs löken mjuk i en stekpanna.
Blanda alla ingredienserna med färsen.
Rulla bullar.
Värm vatten i en vid kastrull.
Sjud ca 16 st åt gången i 10 minuter utan lock.
