6 portioner
1,5 kg fast potatis
50 g smör
1 vitlöksklyfta
1,5 tsk salt
50 g riven parmesan
Sätt ugnen på 225°.
Skala eller tvätta potatisen.
Skär skåror (3-4 mm) i potatisarna, men inte helt igenom.
Smält smör i en kastrull och tillsätt salt samt pressad vitlök.
Lägg potatisarna på ett ugnsgaller med plåt täckt med al.folie under.
Pensla potatisarna med smöret.
Tillaga i mitten av ugnen i 30 minuter.
Här kan potatisarna ta en paus, så att ugnen kann användas till något annat.
Toppa med riven parmesan.
Tillaga ytterligare ca 15 minuter eller tills potatisen är klar.