4 portioner

500 g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
Rapsolja
Smör
2 msk tomatpuré
1 röd paprika
1 dl vatten
1 dl rött vin
1 msk kalvfond
2 dl smakrik riven ost

Sätt ugnen på 225 °C (437 °F).

Dela paprikan i mindre bitar.

Skala och hacka vit- och gul lök.

Bryn löken så att den får färg. Lägg i tomatpuré och bryn ytterligare några minuter.

Blanda färsen med löken, paprikan. vatten, vin och kalvfond.

Lägg färsen i en ungsform och strö över osten.

Grädda i ugnen ca 30 minuter.